【高田馬場】麺屋武蔵 鷹虎にて「濃厚鷹虎つけ麺」を食べる

今年のマイブームだった麵屋武蔵開拓も年内食べ納めってことで、
高田馬場店に行ってみました。



毎回書いておりますが、
事前知識は無しの状態での訪問です。

まずは注文です。
「つけ麺」と迷いましたけど、
年内食べ納めってことで、
目立つところに表示されている「濃厚鷹虎つけ麺 (1,150円)」をオーダーしました。

しばらくすると、登場です。


どうやら、こちらのお店ではチャーシューが2種類構成のようです。
案外ないですよね？
そして、味玉もあります。
麺は上野店とにてますかね？

いざ実食です。

まずは、麺から。

つるっとしてもちもちした食感ですね。
弾力はほどほどという感じでしょうか。
甘みがありおいしいです。

見た目と同様、食感、味ともに上野店と似ている感じです。
私は昌平橋のほうが好きかも知れません。

スープは他店より、多めに入っておりどっぷり麺に絡ませ食べることが出来てうれしいです。
味も、濃厚を頼んだのでドロッとしていて動物系が強く安定の旨さですね。

次は、チャーシューを行ってみましょう。
まずは、写真右側のチャーシューからです。


タレが染みており、炙ってあるので香ばしくそして肉厚で美味しいですね。

左側のチャーシューはシンプルな感じでこれはこれで美味しいです。

味玉もいい感じに半熟で味も染みており、途中からはスープに絡ませながら味の変化が楽しめます。

途中からは、ニンニクパウダーやトウガラシ的な辛み調味料をスープに投入し、
最後まで飽きずに食べることが出来ました。

インパクトの面では、そこまで新鮮味はありませんでしたが
安定して美味しいつけ麵が食べられて良かったです。

辛い系のスープもあるようなので、
そっちのほうがおもしろかったかも知れません。

次回来る機会があったら、そちらを試してみたいと思います。